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Il nostro menù

I nostri menù

Menù dell' autunno

Antipasto misto della casa  
(Culatello ,salame del Vesuvio, lardo di Colonnata,Pecorino di fossa sardo,caciotta di capra,
caprino molle con marmellate della casa)                          

Primi
Gnocchetti  del  Ristorantino   (pesto, pancetta e frutta secca)                              
Mezzelune di anatra allo zafferano                                                              
Ravioloni al brasato  con burro e salvia                                                      
Pappardelle del boschetto  (sugo con funghi e pancetta ) 
Tortelloni  di ricotta e fichi con prosciutto croccante
Reginelle di castagne con besciamelle e funghi
                 
Secondi
Filetto ai funghi                                                         
Bocconcini di manzo con salsine golose                                                     
Salsiccia  all’aceto balsamico con fichi e uva                      
Maialino alle nocciole e verdure      
Petto di anatra laccato al miele
Lonza di maiale al latte con verdure di stagione
 

Cucina verde

Assaggini dell’orto  con verdure di stagione

Primi   
                                                   
Ravioli con ortaggi allo zafferano                         
Reginelle con ragù di verdure di stagione                                       
Tortelli  con ricotta e  robiola  con miele e frutta secca                               
Risotto alle erbette di campo al balsamico e grana
Pappardelle rustiche alla genovese

Secondi
                        
Fagottino di sfoglia con scarole e scamorza                           
Crepe di verdure di stagione e formaggi         
Millefoglie di melanzane pomodoro e mozzarella  
Bauletto di porro filante con pecorino di fossa        
Fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine  e balsamico                     
 
Dolci assaggi del giorno
 

Menu di pesce fresco su prenotazione

    Antipasti   Ostriche e Spumante Rosè                  Misto di pesce marinato            ...

Banchetti, feste e cerimonie

Banchetti, feste e cerimonie - il ristorantino di festa'
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